الكفتة بالصلصة الحمراء (داوود باشا)

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صبـاح/ مسـاء الرضـا والرضـوان


عملت الكفتة اللذيذة البسيطة

نبدأ على بركة الله

.....



المقاديـــر:
عجينة الكفتة :

[ صحن دجاج مفروم - بصلة مفرومة - ملعقة بهارآت - ملح
فلفل أسود - وأن آحتاجت من البقسماط يضاف إليها ] .


مقادير الصلصة :

[ بصلة مفرومة - فص ثوم مهروس "حسب الرغبة" - بهارات
4 طماطم مطحونة - 2 ملعقة صلصة - 2 مكعب ماجي - ملح ] .


....



الطريقــة :

- تعجن مقادير الكفتة وتكون كور صغيرة وتوضع في صينية وتدخل الفرن
مدة "3-5" دقائق حتى يبيض لونها فقط وتتمساك ولاتستوي .


- نحضر لصلصة وهي : نحمس فص بصل والثوم ثم إذا ذبل واصفر يضاف له بهارات
ثم الطماطم ويترك ليتسبك ثم تضاف الصلصة والماجي ثم تضاف كرات الكبّة
وتحرك بحذر حتى تختلط وتترك ربع ساعة على نار هادئة وتقدم في صينية بايركس .

السلام عليكم
عزيزى كثيرا ما نستمتعع باكلاتك الشهية
جزاك الله خيرا